1、更衣室和工作服的殺菌消毒。生產(chǎn)車間更多的細(xì)菌都是通過(guò)加工人員的工作服帶入車間的，這會(huì)導(dǎo)致大面積傳播，所以這里應(yīng)予以重視起來(lái)。據(jù)悉，大多數(shù)食品加工企業(yè)都是采用紫外線照射消毒，但是紫外線有一個(gè)天然缺陷就是消毒效果差，無(wú)法擴(kuò)散消毒，但是臭氧是氣體型殺菌方式，臭氧可以擴(kuò)散在空氣中，不但可以滲透服裝的各個(gè)部位，對(duì)工作臺(tái)面和地面都能得到很好的殺菌消毒效果，所以臭氧消毒無(wú)疑是最高效、最簡(jiǎn)單的殺菌消毒方法。

    2、生產(chǎn)用水的殺菌凈化。普通用水里細(xì)菌種類非常多，而臭氧在水中溶解為臭氧水，對(duì)各種細(xì)菌、病毒還有微生物等的殺滅率更高、速度更快。對(duì)水中有機(jī)化合物等污染物質(zhì)去除的更徹底，并且臭氧溶解后會(huì)化為氧氣，故不用擔(dān)心二次污染，所以這對(duì)食品加工水非要有意義。

    3、冷庫(kù)和保鮮消毒。冷庫(kù)的生物污染主要是霉菌，它們對(duì)化學(xué)毒劑有極強(qiáng)的耐受力，且在低溫條件下可存活。但是實(shí)驗(yàn)證明：使用臭氧濃度為6-120ppm的臭氧連續(xù)消毒三個(gè)小時(shí)左右，便可以殺滅抵抗力極強(qiáng)的未萌動(dòng)孢子。臭氧殺菌完成后封閉冷庫(kù)，臭氧消毒最好在進(jìn)貨前三天左右進(jìn)行。

上述就是小型臭氧發(fā)生器對(duì)肉制品車間消毒的介紹了，希望對(duì)大家?guī)椭?/div>